Huehuetenango dağlık bölgesi Guatemala'nın en yüksek rakımlı kahve yetiştirme bölgesidir, volkanik olmayan bölgeler arasında en kuru iklime sahip olanıdır. Tam gövdeli, belirgin ve asiditeli bir kahvedir. Çikolata, karamel ve şarabımsı tatlar içerir.
